月食#31 作品集


月食#31 作品集

月食 × 午間俱樂部

月食31期主廚

Samuele 、 陳維

月食#31 作品集

《渣》

米紙、檸檬皮、鹵水鵝肝

干貝裙邊蒜香油腌虾蛄

搭配餐墊

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《金》

魚子醬蒸蛋、食用金箔

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《吸》

白松露濃鸡汤+松茸螺片汤

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月食#31 作品集

《燦》

烤脆皮花膠、魚籽、紫薯粉

搭配餐墊

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《爆》

红烧吉品鲍鱼、白蘆筍、跳跳糖

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月食#31 作品集

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《珠》

煙熏銀雪鱼

搭配餐墊

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《融》

手做香草巧克力+薄荷巧克力冰淇淋

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《碎》

Absolut Vodka 冰沙

搭配餐墊

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《終》

材料幸運餅

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■月食

每月20日邀请2位(组)艺术家

现场亲下厨打造神奇品例

约 20 位幸运嘉宾莅临品尝

■月食在哪儿?

月食做过啥?

我能当月食艺术家吗?

■月食助手怎么申请?

我对月食有话说…

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原文始发于微信公众号(想象力学实验室):月食#31 作品集


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