月食 @上海外滩美术馆 | 预告

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“RAM×月食”圣诞特别下午茶,

你的味蕾准备好了吗?

☃️

时间:2019年12月25日
15:00-17:00

地点:上海外滩美术馆6楼

上海市黄浦区虎丘路20号

主厨

周鸿承 × 李浩

金亚楠 × 梓童

For want of food men began to eat the leaves of trees, they began to eat grass, they began to eat weeds.

——Thảo-Nguyên Phan,MuteGrain

出于对食物的渴望,人们开始吃树叶,他们开始吃青草,他们开始吃野草。

——潘涛阮,《无声的谷粒》

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潘涛阮,《无声的谷粒》,2019年,三频道黑白高清有声录像,13分21秒。作品由艺术家及The Factory 当代艺术中心提供。

在饥荒年代,饥不择食是一种常态;什么能食?什么不能食?完全取决于求生欲。

今天,富贵病行天下的年代,吃什么?不吃什么?更变成了一道养身难题。

上海外滩美术馆将在十二月冬日的下午携手想象力学实验室推出“RAM × 月食”圣诞特别下午茶,让你的味蕾经历一场华丽的冒险!

本期下午茶我们特别邀请两组“绝配”主厨为24位食客打造一场关于植物、历史、饮食、文化、本草学、异食癖、不中不洋、野生、意外……的非正餐体验。茶道中有“一期一会”的理念,即一生同样的茶会不会经历第二次。“RAM × 月食”下午茶也希望通过别样的当代艺术创作,让你获得意料之外的惊喜。

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主厨特写

周鸿承 × 李浩

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周鸿承
浙江大学旅游与休闲研究院
饮食文化研究中心主任、博士
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李浩

创意食物设计师

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泥土蔬菜塔、口红蜜地瓜…

普普通通的植物食材唤起健康饮食、循环永续的重要意义。

金亚楠 × 梓童

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金亚楠

艺术家

“铜场计划”、“小卖部杭州”策划人

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梓童
法国蓝带高级甜品师
RAM运营专员

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…吃东西依然是场冒险…倘若外滩依旧是一片泥滩,我们是否还能在此寻到食材?

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关于想象力学实验室

“想象力学实验室”成立于2008年,属于江南布衣艺术中心,确定围绕寻找和推动创新事物展开工作。拾荒发明构想萌芽,全力守护其生长。积累条件促进想象力羽翼复苏。

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“月食”作为想象力学实验室的项目之一,自2013年9月开始发起第 1 期,定期在每月的20号邀请2位(组)艺术家下厨,并邀请20位食客共同品尝。这些从未在公开场合出现过的作品在“月食”被酝酿、炮制和分享,它是在固定的时间、空间,发生的一期一会的集体经验,并由此带来更多的个人体验和变化。

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🕖

2019年12月25日
15:00~ 17:00
📍
上海外滩美术馆6楼
上海市黄浦区虎丘路20号
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原文始发于微信公众号(想象力学实验室):月食 @上海外滩美术馆 | 预告

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